隨著雨季來臨,，各地野生菌陸續(xù)上市，為防范和減少誤采,、誤食有毒野生菌中毒事件發(fā)生,，保障人民群眾身體健康和生命安全，大理市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布如下預警公告：

一,、廣大群眾要提高自我健康安全意識,，不采摘、買賣,、食用不熟悉,、難辨別的野生菌。

二,、食用野生菌應避免多種類混雜,，烹飪加工時一定要炒熟煮透，切忌涼拌生吃,，不宜同時飲酒,。

三、對于學校食堂(含托幼機構(gòu)),、單位食堂,、建筑工地食堂,、旅游景區(qū)供餐單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂,、醫(yī)院食堂,、農(nóng)村集體聚餐和會議集體聚餐等群體性用餐，嚴禁自采,、購買,、加工野生菌類(含干制品)。

四,、餐飲服務(wù)單位要嚴格把好食用野生菌采購關(guān),，不得購買加工出售有毒和不熟悉的野生菌，要建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程,，嚴格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法,，并留樣備查。

五,、食用野生菌后,，如出現(xiàn)頭暈、惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉,、煩躁不安,、幻覺等癥狀，應立即到附近醫(yī)院就診,。

六,、各級醫(yī)療機構(gòu)要開通“綠色通道”，首診醫(yī)療機構(gòu)要第一時間救治,。對誤食致命鵝膏(俗稱白羅傘),、亞稀褶紅菇(俗稱火炭菌)等劇毒野生菌中毒患者及危重病人，要及時直接轉(zhuǎn)至有救治能力的醫(yī)院,，爭取救治黃金時間,。

七、各地要充分利用廣播,、電視,、報紙、手機,、互聯(lián)網(wǎng)等媒體,，廣泛宣傳正確鑒別和食用野生菌的知識和方法。(文章來源：大理融媒)